Toutes nos pâtes et nouilles sont confectionnées par tréfilage au bronze. Cette extrusion permet d'obtenir des pâtes ou nouilles plus poreuses pour que la sauce adhère mieux, d'où leur nom "d'attrape sauce".
Cette technique lièe à un séchage lent et à basse température, donne à nos pâtes et nouilles un goût unique à vos plats.
