Pour une bonne utilisation de nos farines, il faut prendre le temps de bienmélanger vos préparations avant cuisson, pour des gâteaux aérés et moelleux.
Traces éventuelles de gluten
Pour lutter contre les mites alimentaires, suite à l'achat de vos paquets de farine, les mettre 24h au congélateur. Bien nettoyer vos placards et y déposer des feuilles de laurier et des épices pour éviter la contamination.
