Farine de seigle 500g

Farine de seigle écrasée sur meule de pierre avec du seigle local cultivé sur Sonzay.

Vous pouvez l'utiliser pour vos gâteaux, cake, pain d'épices, pains de seigle en mélangeant avec de la farine de froment (1/3 seigle - 2/3 froment)

La farine de seigle est une farine qui colle naturellement aux doigts.

Pour une bonne utilisation de nos farines, il faut prendre le temps de bien mélanger vos préparations avant cuisson, pour des gâteaux aérés et moelleux. 

Contient du gluten

Pour lutter contre les mites alimentaires, suite à l'achat de vos paquets de farine, les mettre 24h au congélateur. Bien nettoyer vos placards et y déposer des feuilles de laurier et des épices pour éviter la contamination.