Farine de Sorgho 500g

Farine de sorgho écrasée sur meule de pierre avec du sorgho local et en circuit court.

Le sorgho est une céréale originaire d’Afrique, on l’appelle également le maïs africain.

Contrairement à notre maïs , gourmand en eau, le sorgho a besoin de très peu d’eau pour pousser.

Cette céréale, en plus d’être sans gluten, a un pouvoir magique, elle possède un goût de caramel-chocolat.

Elle sublime vos pâtisseries et vos plats avec son goût si particulier.

Vous pouvez l’utiliser pour vos gâteaux, des bouillies, du pain, des cookies, pâte à tarte etc... Son petit goût caramélisé va enchanté vos pâtisseries et vos papilles

Pour une bonne utilisation de nos farines, il faut prendre le temps de bien mélanger vos préparations avant cuisson, pour des gâteaux aérés et moelleux.

Trace éventuelles de gluten.

Pour information : Pour lutter contre les mites alimentaires, suite à l’achat de vos paquets de farine, les mettre 24h au congélateur. Bien nettoyer vos placards et y déposer des feuilles de laurier et des épices pour éviter la contamination.