Semoule de maïs ou polenta 500g

Semoule de maïs écrasée sur meule de pierre avec du maïs local cultivé sur Coudray au Perche.

Vous pouvez l'utiliser pour vos gâteaux de semoule ou semoule au lait, polenta, gnocchis à la romaine etc...

Pour une bonne utilisation de nos farines, il faut prendre le temps de bien mélanger vos préparations avant cuisson, pour des gâteaux aérés et moelleux. 

Traces éventuelles de gluten

Pour lutter contre les mites alimentaires, suite à l'achat de vos paquets de farine, les mettre 24h au congélateur. Bien nettoyer vos placards et y déposer des feuilles de laurier et des épices pour éviter la contamination.